Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan “Yapay Et” Açıklaması: “Türkiye’de Üretimi ve Tüketimi Söz Konusu Değil”
Tarım ve Orman Bakanlığı, kamuoyunda tartışma konusu olan “yapay et” ile ilgili açıklama yaparak, Türkiye’de yapay et üretimi ve tüketiminin söz konusu olmadığını bildirdi.
Bakanlıktan yapılan açıklamada, Türk Gıda Kodeksi Yeni Gıdalar Yönetmeliği ile “yapay et yasağının” daha güçlü bir yasal zemine kavuşturulduğu vurgulandı. Yönetmelik ve uygulama tebliğinin 20 Mayıs tarihinde Resmî Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdiği belirtildi.
Açıklamada, yönetmelikte yer alan “yeni gıda” tanımının, 31 Aralık 2025 tarihinden önce Türkiye’de yaygın şekilde tüketilmeyen ve yönetmelik ekinde yer alan ürünleri kapsadığı ifade edildi. Bu ürünlerin piyasaya sunulabilmesi için Tarım ve Orman Bakanlığı’na başvuru yapılması, bilimsel risk değerlendirmesinden geçmesi ve yönetmelik ek listesine alınması gerektiği kaydedildi.
Bakanlık, düzenlemede yer alan “bitkiler, mikroorganizmalar gibi organizmalardan elde edilen” ifadesinin, hayvansal dokulardan elde edilen hücre ve doku kültürleri için başvuru yapılmasına izin vermediğini belirtti. Bu nedenle “yapay et” ya da benzeri ürünlere ilişkin herhangi bir başvurunun yapılamayacağı ifade edildi.
Açıklamada, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın hücre ve doku kültürüyle üretilen yapay et ürünlerine karşı duruşunu kararlılıkla sürdürdüğü vurgulanarak şu ifadelere yer verildi:
“Doğal üretimi, hayvancılığımızı, tüketici sağlığını ve kültürel hassasiyetlerimizi korumak temel önceliğimizdir. Yeni yönetmelik, iddia edilenin aksine, ‘yapay et yasağını’ çok daha güçlü yasal dayanağa ve bariyere kavuşturmuştur. Türkiye sınırları içinde yapay et üretimi ve tüketimi söz konusu değildir ve olmayacaktır.”
Bakanlığın açıklamasıyla birlikte kamuoyunda gündeme gelen yapay et tartışmalarına ilişkin resmi tutum da netlik kazanmış oldu.